أخبار اليوم - لطالما كان الأرز مكونًا أساسيًا في المأكولات التقليدية في الأردن، حيث يدخل في العديد من الأطباق الشهيرة مثل المنسف والكبسة. لكن في الفترة الأخيرة، بدأ الأرز الأوروبي اليوناني، يحقق مكانة مميزة في الحلويات الأردنية، بفضل جودته العالية. هذا الأرز يضيف قوامًا غنيًا وطعمًا مميزًا، مما يجعله الخيار المثالي لإعداد الحلويات.

من أشهر الحلويات الأردنية، الأرز بالحليب (رز بالحليب)، الذي يصبح أكثر غنى وكريمية باستخدام الأرز الأوروبي. يتميز الأرز الأوروبي اليوناني بملمسه الناعم وتماسكه المثالي، مما يجعله يمتص الحليب بشكل مثالي ويمنح الحلى قوامًا كريميًا. لتحضير الأرز بالحليب، يتم غسل كوب من الأرز لإزالة النشا الزائد، ثم يُطهى في 4 أكواب من الحليب مع نصف كوب من السكر ورشة من الملح. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح الأرز طريًا وتتحول الحلوى إلى قوام كريمي. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إذا رغبت، ثم يُزين بالقرفة عند التقديم، لتصبح حلوى غنية ولذيذة مثالية للمناسبات.

ومع الاهتمام الأردني المتزايد بالحلويات و حتى الحلويات الغربية، بدأ الأرز الأوروبي أيضًا يدخل في بعض الحلويات الحديثة مثل البودينغ والآيس كريم و غيرها من الحلويات، مما يضيف طابعًا عصريًا يناسب مختلف الأذواق. بفضل جودته العالية وقوامه المثالي، أصبح الأرز الأوروبي خيارًا ممتازًا لتحضير الحلويات التقليدية والحديثة على حد سواء.
في الختام، أصبح الأرز الأوروبي عنصرًا أساسيًا في الحلويات, حيث يضيف قوامًا غنيًا ونكهة مميزة تعزز الأطعمة التقليدية.


ممول من قبل الاتحاد الأوروبي. الآراء والوجهات المعبر عنها تعود حصريًا للمؤلف(ين) ولا تعكس آراء الاتحاد الأوروبي أو وكالة التنفيذ للأبحاث الأوروبية . (REA) لا يمكن تحميل الاتحاد الأوروبي المسؤولية عن هذه المقالات.