أكدت رئيسة هيئة تنمية وتطوير المهارات المهنية والتقنية الدكتورة رغدة الفاعوري أهمية برامج تأهيل الطهاة في رفد وتنشيط السياحة الغذائية بكفاءات مدربة.

وأضافت الفاعوري خلال رعايتها حفل تخريج فوج من أكاديمية خطوات الإبداع الأردنية لتدريب وتطوير فنون الطهي، "إن أكاديميات الطهي - التي ندعمها ونفخر بمنجزاتها الواعدة - باتت تشكل محوراً مهما في رفد القطاع السياحي والفندقي بالكفاءات المؤهلة والقادرة على تنشيط السياحة الغذائية، بما تمثله هذه الأخيرة من انعكاس لثقافة الشعوب وتراثها وذائقتها المحلية، فضلا عن عائداتها الاقتصادية المجدية".

مؤكدة أن هيئة تنمية وتطوير المهارات المهنية والتقنية تركز على مبدأ التشاركية مع القطاع الخاص، وتحرص على تفعيل دور مجالس المهارات القطاعية من خلال توسيع المهام المناطة بها، بالإضافة الى الشراكات التدريبية التي تقيمها بين أصحاب العمل ومزودي التدريب لغايات تطبيق معايير (التعلم القائم على العمل).

وأشارت الفاعوري إلى "أن قطاع التعليم والتدريب المهني والتقني - وبتوجيهات من جلالة الملك عبدالله الثاني وولي عهده الأمين - يلعب اليوم دوراً رئيسياً في تحقيق التنمية الاقتصادية والاجتماعية في البلاد، ويتجلى ذلك من خلال مساهماته الفاعلة باعتباره أحد الركائز الأساسية في دفع عجلة النمو الاقتصادي، وهذا يتطلب تزويد مختلف القطاعات بالأيدي العاملة الماهرة والمدربة من مختلف المستويات التعليمية والتخصصات التي يحتاجها سوق العمل كتخصص الطهي وغيره من التخصصات الرائجة التي تضمن الجودة والزيادة في العملية الإنتاجية، ولتحقيق هذا الاستهداف الاستراتيجي المهم أُنشئت هيئة تنمية وتطوير المهارات المهنية والتقنية، التي تعتبر اليوم المنظم والضابط لمخرجات التعليم والتدريب المهني والتقني على مستوى المملكة".

وكان وزير الصناعة والتجارة والتموين يوسف الشمالي رعى حفل افتتاح أكاديمية خطوات الإبداع الأردنية لتدريب وتطوير فنون الطهي في محافظة إربد منتصف العام الماضي، وخرجت الأكاديمية منذ ذلك الحين نحو 52 شيف ضمن أربعة دبلومات في برنامج (الطاهي العام).