مع بدء الدخول في فصل الشتاء تزداد الأوقات التي نقضيها في المنزل بالقرب من المدفأة، وهذه الأجواء بشكل عام تحفز على زيادة تناول الطعام، فهل يا ترى هنالك أسباب علمية لزيادة تناول الطعام في الشتاء؟ أم أنها فقط أسباب نفسية نتيجة حالة الطقس؟ وكيف يمكن الحد من زيادة الوزن في الشتاء؟

لماذا تنفتح الشهيه في الشتاء ولماذا اكل في أكثر الشتاء؟

تأثير البرد على هرمون الشبع: خلال فصل الشتاء يؤثر الشعور بالبرودة على التوازن الهرموني للجسم، حيث أن هرمون الشبع (الليبتين) يزداد عند ارتفاع درجة الحرارة وينقص بانخفاضها ما يسبب زيادة الشعور بالجوع، كما أن انخفاض التعرض لأشعة الشمس خلال فصل الشتاء يتسبب في نقص فيتامين D في الجسم ما يسبب انخفاض مستويات هرمون السيرتونين وهو أحد هرمونات السعادة وتحسين المزاج، ويسعى الجسم لتعويض نقص هذا الهرمون عن طريق تناول الطعام بهدف تحسين المزاج وبخاصة الأطعمة التي المحفزة للسيروتين مثل والكربوهيدرات بشكل عام والشوكولاتة والأسماك.

الحاجة أكثر للطاقة: يحتاج الجسم خلال فصل الشتاء إلى سعرات حرارية عالية للحصول على الطاقة الكافية، لذلك تزداد شهية الفرد لتناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية مثل الحلويات والشوكولا للحصول على الطاقة وتدفئة الجسم في الطقس البارد.
قلة شرب الماء: في الشتاء لا نشعر كثيراً بالعطش وبالتالي لا نشرب الكمية اللازمة للجسم من الماء، وما يسبب زيادة تناول الطعام هو الخلط بين الشعور بالجوع والعطش، حيث يتعرض الجسم للتعرق بشكل يومي ولكن بسبب البرودة لا يشعر الأشخاص بالعطش ما يدفع الجسم لتعويض نقص السوائل عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية عوضاً عن شرب الكميات الكافية من المياه.

اكتئاب الشتاء الموسمي: يتعرض الكثير من الأشخاص خلال فصل الشتاء إلى حالة تسمى الاضطراب العاطفي الموسمي (Seasonal Affective Disorder -SAD) وهي حالة تنتج عن تغيرات هرمونية في الجسم بسبب تغير نمط الحياة خلال الشتاء وقصر طول النهار مقارنةً بالليل والتعرض القليل لأشعة الشمس التي تمد الجسم فيتامين D، وينتج عن هذا الاضطراب زيادة الشعور بالحاجة للطاقة والشعور بالخمول والنعاس المفرط وزيادة الشهية لتناول الطعام وبخاصةً الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والتي تحتوي على كمية كبيرة من السكر.

حلول لزيادة الوزن في الشتاء

الحد من السكر المضاف: التقليل من تناول السكر المضاف في الشتاء فالشخص بطبيعة الأحوال يتناول الشوكولا وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية، فيجب عدم إضافة السكر للطعام كالحلويات المنزلية والشراب بشكل مبالغ فيه، ويمكن إيقاف تناوله بشكل تدريجي نهائياً من الغذاء، كما يمكن استبداله بأنواع سكر أخرى أقل ضرر مثل سكر ستيفيا وهو أحد أنواع السكر الصناعية الأقل حلاوة وتأثيرات سلبية على الجسم يتم تصنيعه من أوراق نبات يسمى ستيفيا، وبهذه الطريقة يخفف من زيادة الوزن تدريجياً.

اتباع حمية غذائية شتوية: للتخلص من الوزن الزائد في الشتاء يمكن اتباع حمية بسيطة عن طريق التحكم بمصادر الغذاء التي تزيد الوزن، حيث يتوجب على الشخص خلال فترة الشتاء أن يقلل من تناول الحلويات والسكاكر بشكل مبالغ فيه، والاعتماد على الأغذية التي تزيد من الطاقة وتعطي شعور بالشبع دون أن تحتوي على سعرات حرارية عالية كالإكثار من السلطات والخضروات والفاكهة ومصادر البروتينات والابتعاد عن مصادر السكريات والدهون مع الإكثار من شرب المياه لأن معظم الأشخاص لا يشربون كميات المياه الكافية في الشتاء، بالإضافة إلى تجنب تناول العشاء قبل النوم مباشرة وترك فاصل بين الطعام والنوم ما يقارب أربع ساعات.

تناول الأعشاب الدافئة التي تساهم في إنقاص الوزن: هنالك العديد من الأعشاب التي تعمل على زيادة معدل الاستقلاب في الجسم والتخلص من الدهون المتراكمة بنفس الوقت تعطي شعور بالدفء مثل شاي القرفة والزنجبيل حيث يمكن تناوله عدة مرات يومياً لإنقاص الوزن في الشتاء.

التركيز على الاهتمام بتحسين الصحة: على الرغم من اهتمام جميع الأشخاص بإنقاص الوزن الزائد في الشتاء إلا أنه من المهم أن يتم الانتباه والتركيز على تحسين الصحة بالدرجة الأولى وبعدها سينقص الوزن تلقائياً، فلا يجب أن تكون الغاية إنقاص الوزن فقط وحرمان الجسم من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها، وإنما يجب التركيز على الأطعمة الصحية والطبيعية والابتعاد عما يضر بالصحة.

ممارسة التمارين الرياضية: لا بد من ممارسة بعض التمارين الرياضية البسيطة للحد من زيادة الوزن في الشتاء، على الأقل المشي لمدة نصف ساعة يومياً فهذا يجعل الجسم يتخلص من الدهون المتراكمة فيه من جهة، كما يجعله يحسن من مزاجه من جهة أخرى وبالتالي تجنب اللجوء لتناول الطعام لتحسين المزاج، بالإضافة إلى أن الرياضة تساهم في التخلص من التوتر الذي ينتج عنه زيادة إفراز هرمون الكورتيزول المحفز الشهية.